土地深耕就是给土地翻个底朝天，把土层挖到一尺多深。这样做能让种子扎根更稳，雨水下得进去，肥料跑不掉。比如玉米种在深翻过的地里，穗子能多长两寸，一亩地能多收三百斤。农民老张去年试了深耕，他家的麦子比隔壁老王的多长了两茬青苗。

为啥说深耕能增产呢？首先土层深了，根就能往地下钻。中国农科院2019年测过，深耕两米的地，土壤有机质比普通地高15%。就像给土地穿了个透气棉袄，蚯蚓都愿意往里钻。其次雨水下得深，种在三十厘米深的玉米，比种在十五厘米的多喝三成水。去年河南试点，深耕区每亩多打四百斤粮，光玉米就多收了八个亿斤。还有个关键点，深耕把土块打碎了，化肥利用率从30%提到了45%。就像把馒头掰成小块，面包房能多烤两炉。不过得注意，深耕不能超过四十厘米，否则会把土里的微生物都晒死了。现在很多地方都用旋耕机深耕，一天能管三百亩地，比牛耕快二十倍。