增值税就是卖东西赚的钱里要扣一部分钱给国家，扣多少要看东西的类型。比如买100块的东西，税率13%的话，要交13块税，剩下的87块归卖家。如果是买农产品，税率可能低到9%，卖100块交9块税。还有像交通运输这种行业，税率6%，卖100块交6块税。

为啥是这个算法呢？因为增值税是按增值部分收税的，就像接力赛一样，每个环节只交自己赚的差价税。比如种小麦卖100块（税率13%），加工成面粉卖150块，面粉厂交13块的增值税，多赚的50块里再交50×13%=6.5块税。国家总共收19.5块税，比直接收150×13%=19.5块一样。根据财政部前年数据，全国增值税年收入超4.8万亿元，占税收总收入近40%。比如买100块手机（13%税率），商家交13块税；如果手机是进口的，还要加关税和消费税，但增值税只算国内流通环节的13%。