奶茶店每天卖2000元算不算赚钱要看成本利润率。原料、人工、租金这些开支加起来，如果每天成本超过1300元，利润率就不到35%，可能勉强维持。比如奶茶成本占30%，人工20%，租金15%，其他费用10%，总成本65%，每天利润700元，一个月2万1千，但还要算设备折旧和意外开支。

为什么这么算呢？先看奶茶店行业平均利润率在25%-35%之间，2000营业额按30%算每天利润600元。但实际要扣原料费，比如一杯奶茶成本3元，卖15元，毛利率67%，但每天卖300杯才到4500元营业额。假设奶茶店实际日销150杯，营业额2250元，成本450元，利润1800元，但现实中房租、设备、水电等固定成本每月要1万5以上，这样月利润就只剩1万4左右。比如北京三线城市奶茶店月均流水1万8-2万5，2000元日流水在行业中偏低，可能刚够覆盖成本。不过如果选址好、复购率高，比如每天卖300杯，利润还能翻倍。