先看位置，底商房得临街或者附近人流量大，比如学校、商圈附近，这样客人多，生意才好。再看面积，20平米以上能摆下桌椅，30平米以上适合做特色餐饮，比如火锅店或奶茶店。看证照，要查有没有消防和卫生许可，这些在街道办或政务网上查得到。

为什么这么判断呢？因为餐饮业70%的失败原因就是位置不对，比如学校附近奶茶店月入3万，商圈火锅店月亏2万，数据来自前年餐饮协会报告。办理营业执照要30-60天，费用500-2000元，具体看有没有特殊食品经营许可。比如火锅店要30平米，奶茶店20平米够用，面积太小客人坐不下，生意就黄了。查政务网能查到，不用去街道办排队了，现在线上办理通过率85%，比线下快一半时间。