碳酸钙和盐酸反应会冒泡泡产生二氧化碳气体，同时生成氯化钙和水。这是因为碳酸钙本身是碱性氧化物，遇到酸会释放二氧化碳气体。就像小石子遇到酸会起泡一样，反应过程会发出"嘶嘶"声，并且温度会升高。

碳酸钙能和盐酸反应是因为它含有碳酸根离子，这种离子遇到酸会分解。根据化学反应式CaCO3+2HCl→CaCl2+CO2↑+H2O，每100克碳酸钙需要消耗240克36.5%浓度的盐酸。实验数据显示当盐酸浓度达到2mol/L时，反应速度会提升3倍。比如用1克碳酸钙和10毫升浓盐酸（约含12mol/L HCl），30秒内就能完全反应。温度每升高10摄氏度，反应速率会翻倍。这是因为酸中的H+离子攻击碳酸根生成二氧化碳，就像用小刀切开包裹气体的包装纸一样，反应越剧烈产生的气泡越多。