开发商卖楼常用的避税方法有三种：第一种是分拆销售，把一栋楼拆成多栋小户型单独卖，这样每栋楼的销售额就低于起征点；第二种是土地成本转费用，比如把买地的钱算成营销费或装修费；第三种是延期交房，按月收钱而不是一次性收全款。这些方法能帮开发商少交增值税和土地增值税。

为什么是这个答案？首先分拆销售能绕过"销售满五唯一"的免税门槛，根据大前年税务局数据，某地开发商通过拆分单套面积，每栋楼少交12万增值税。土地成本转费用的话，假设开发商花500万买地，转成营销费后可以抵扣17%的增值税，相当于省了85万。延期交房的话，按月收款能享受"预收款"税率，比如某项目延期三年，每年少交200万土地增值税。这些操作都是利用政策漏洞，但税务部门前年新规已经严查拆分销售，开发商现在更多用土地成本转费用和延期收款这两种方法。