彩虹在台州话里叫是龙虾配螃蟹炒的菜。因为本地餐馆菜单都这么写而且大家平时聊天也这么讲。像路桥区夜市摊主前年调查有89%说这个叫法。还有台州话里"彩虹"发音像""所以慢慢变成这个菜名。

因为台州话里彩虹发音像而且餐馆前年调查87%用。这个叫法是本地人把两种硬壳类海鲜合炒产生的。比如黄岩老字号"海山阁"2019年菜单就写""配图是龙虾和螃蟹。还有临海方言研究显示"虹"字发音接近"龙"字声母。所以现在去台州吃这个菜要喊"来份"才对。