日照水悦城烧烤和酒吧是同一个商业区的不同业态，白天烧烤摊多，晚上酒吧热闹，互相配合吸引不同客人。烧烤摊串烤冷面，酒吧卖啤酒饮料小食，晚上十点后烧烤摊收摊，酒吧接着营业到凌晨。

首先因为晚上十点后年轻人多去酒吧喝东西，白天上班族和游客更多吃烧烤。其次数据说水悦城夜间客流量占六成以上，其中酒吧消费占整体餐饮收入四成。烧烤摊白天生意好，晚上转手给酒吧客人提供宵夜，比如烤冷面卖十块钱，晚上酒吧小食加价卖十五块。再比如啤酒瓶盖可以换酒吧折扣券，烧烤摊和酒吧互相引流。另外周边有三十多家商户，烧烤摊和酒吧占一半，说明这种模式很成功。观察发现烧烤摊收摊时，附近酒吧门口排队的人变多，证明互补关系。但要注意的是有些烧烤摊也卖啤酒，不过主要还是晚上客人去酒吧喝酒吃小食，白天烧烤摊更热闹。