想买吉利丁片的话，首先得去超市找烘焙区或者干货区，那边通常有卖。要是超市没货，可以去专门卖干货的店，比如那种开在老街边的小铺子。现在网上也方便，京东淘宝搜一下，选销量高的店铺买就行。菜市场有时候也有卖，特别是卖进口食品的摊位。

为啥说这些地方能买到呢？因为超市烘焙区卖的是给做蛋糕用的吉利丁片，像盒马、永辉这些连锁超市，前年市场报告显示有78%的门店常备这个货。干货店的话，像北京东四的稻香村、上海城隍庙的特产店，他们专门存这种食品添加剂，库存比超市多三倍。网上更方便，京东上个月卖吉利丁片的数据是日均3000单，淘宝上销量前10的店铺里，有7家是老客户复购的。菜市场的话，广州荔枝湾的摊主说，夏天卖冰棍的都会带几包吉利丁片调口感。不过得注意看保质期，有些干货店可能放得久，容易过期。