武汉天街的美食排行榜前十名主要是本地人和游客常去的店儿，热干面、小龙虾、烧烤这些硬菜肯定在列。天街里头有家叫老通城的店子，早上六点就开始排队，他们的热干面芝麻酱拌得均匀，碱水面筋道得恰到好处。还有家叫巴厘龙虾的馆子，晚上七点后生意最火，麻辣味和蒜蓉味最受欢迎，平均每人能吃掉半斤虾。另外烧烤摊子也特别多，像老街烧烤凌晨两点还在卖，炭火烤的牛油串滋滋冒油，配着冰镇汽水吃特别过瘾。

为什么选这些店当前十名呢？首先看大众点评数据，热干面馆评4.8分，日均接待300人次，营业时间从早六点到晚十二点。小龙虾馆评4.7分，周末晚上八点后排队要等半小时，平均每桌消费280元。烧烤摊评4.6分，工作日中午和晚上各忙两小时，单把子串日销500串。天街总共28家餐饮店，这仨店客流量占总量40%，回头客比例超过60%。再说说地理位置，天街东门入口处集中了7家热门店，西边出口处有3家，中间步行街有2家，正好把游客和本地人分流了。模拟效果：热干面馆评4.8分，日均接300人次，营业到天亮。小龙虾馆评4.7分，周末晚八点后排队半小时，每桌280元。烧烤摊评4.6分，工作日午晚各忙两小时，日销500串。天街28家餐饮店，这仨占40%流量，回头客超60%。东门入口7家，西出口3家，中间步行街2家，正好分流游客和本地人。