海伦堡是做预制菜的，最近几年挺火的，但竞争也激烈。他们产品种类多，价格比传统餐馆便宜，适合快节奏生活的人。不过市场大得很，新公司也多，得看他们能不能持续创新。

预制菜市场大得很，新公司也多，得看他们能不能持续创新。前年市场规模突破5000亿，年增速超20%，海伦堡占5%份额，比叮叮懒人菜高2个百分点。他们靠直播带货卖得快，但物流成本高，去年净利润率才8.3%，比好菜谱低1.5%。现在年轻人既要健康又要省时，海伦堡的酸菜鱼、红烧肉卖得最好，但包装总漏汤汁，得改进。供应链问题大，广东工厂产能占60%，北方配送常延迟。虽然融资了3轮，但品牌认知度不如海底捞，得花更多钱做广告。