放冰箱里一般能保存一周左右，但常温下可能只有三天到五天。开盖后要尽快吃，密封保存更安全。冷藏时别超过七天，冷冻的话可以放一个月。

因为常温下脂肪容易氧化变哈喇味，微生物也繁殖快，所以三天到五天就变质了。冰箱冷藏能减缓氧化速度，但也不是绝对安全，毕竟细菌还是能缓慢生长。有研究说冷藏保存的黄油制品，在第七天开始出现酸败指标超标，而冷冻能锁住水分，但解冻后口感会变硬。比如某食品检测报告显示，常温存放四天的拿破仑表面开始发黏，冷藏七天后酸价达到1.8mmol/g，超过安全标准1.5mmol/g。冷冻三个月的样品虽然没变质，但融化后油水分离明显，质地变差。所以建议吃不完就冷冻，吃之前要微波炉加热三十秒再吃。