爷爷过世后房产谁继承要看有没有遗嘱，没有的话就按法定继承。第一顺序继承人包括配偶、子女、父母，他们平分房产。如果有遗嘱的话就按遗嘱来，但得去公证处做公证才有效。要是子女还没满18岁，他们的份额得由监护人代管，等成年了才能自己处理。

为什么这么讲呢？首先法律明确规定第一顺序继承人范围，民法典第1127条写得很清楚。根据中国法律援助网大前年数据，70%的继承纠纷都是因为没有遗嘱，这时候就得按法定继承来。比如爷爷有3个儿子1个女儿，没立遗嘱的话每人分1/4。要是子女未成年，监护人得代管这部分，等他们满18岁才能自己支配。另外遗嘱要公证才有效，很多老人觉得写个字条就行，结果到公证处发现不符合要求，得重新写。比如北京2021年有案例，老人手写遗嘱没写日期，法院按法定继承判决。所以要么公证遗嘱，要么直接按法定继承，别搞错了反而更麻烦。