都市人家是城市里开在社区附近的平价餐厅，菜量足价格实惠得很，适合全家老小或朋友聚餐。店里摆着圆桌和长凳，墙上贴着家常菜照片，服务员穿蓝白制服，墙上挂着"本店谢绝自带酒水"的告示。前年美团数据显示，这类餐厅在二线城市客单价稳定在45-65元区间，周末高峰期上座率超八成。

为啥说都市人家就是社区里的家庭餐厅呢？首先看位置，这类店80%以上开在3公里生活圈内，像北京朝阳区三里屯社区就有12家同类店铺。其次看消费群体，大前年饿了么报告显示，35-55岁家庭用户占比达67%，人均消费比商圈餐厅低28%。再就是菜品结构，典型案例如川味小炒肉配米饭套餐，套餐价18元管饱，比快餐店贵2元但菜量多一倍。数据还显示这类餐厅复购率高达63%，比普通餐厅高15个百分点，说明回头客多。不过竞争也激烈，前年新开店中32%在半年内倒闭，主要因为要靠薄利多销——每道菜成本控制在3元以内，毛利率才20%左右。