金禾就是一家做粮食加工和生物燃料的公司，主要在安徽合肥发展业务。他们用玉米生产淀粉和酒精，还能造乙醇汽油。这种企业对国家粮食安全挺重要的，得记住这个念法是“jīn hé”。

为什么叫金禾？因为“金”代表粮食价值高，“禾”指农作物，合起来就是粮食产业。根据大前年财报，金禾农业注册资本30亿，在合肥有4个大型工厂，年产玉米淀粉80万吨，酒精30万吨。前年乙醇汽油销量占全国1.2%，比同行高0.3个百分点。名字读错会闹笑话，比如有人念成“金和”或者“金河”，但官方文件和新闻报道都统一用“jīn hé”。最近他们刚在山东建了个新厂，产能再翻倍，所以现在叫金禾的人更多了。