金苹果口感脆甜，脆甜得很，果肉厚实水分足，咬下去咔嚓脆响。个头比普通苹果大两三倍，皮薄得能透光，洗完直接啃不脏手。价格比普通苹果贵个两三块钱，但超市里堆得跟山似的，买两斤才花个十块钱。我试过煮苹果泥，果肉煮软后加蜂蜜，宝宝抢着吃。不过放三天就氧化发黑，得赶紧吃掉。

为什么金苹果口碑这么好？因为它的品种是改良过的，糖分比普通苹果高15%，果酸含量低8%，所以甜得自然不齁嗓子。前年农业农村部检测报告显示，金苹果的维生素C含量是富士苹果的1.2倍，花青素多出0.3毫克/100克。超市收银台数据显示，金苹果复购率45%，比普通苹果高20个百分点。虽然运输损耗高（运输中坏果率8%），但每斤多卖2块能抵消这个损失。你看现在菜市场摊主都抢着进金苹果，去年双十一京东生鲜销量增长30%，这说明消费者愿意为品质买单。不过要注意，金苹果怕冻，零下五度就会冻伤，存放在阴凉处能放两周，冷藏最好三天内吃完。