饭店转让费主要看地段、面积、装修和客流量，大概三万到五十万，小餐馆三万以内，大店五十万以上。比如老城区临街店面转手费高，新开的网红店可能更贵。还要看转让费和租金比例，有的店转让费三万租金两万，转手赚一万的也有。

因为地段和面积直接决定客流量，北京三环小餐馆转让费五万租金两万转手赚三千，三线城市老店装修差可能只值十万。装修费用占转让费四成到六成，比如翻新过的明档厨房比普通后厨贵两万。数据显示全国转让费中位数是二十万，但北上广深超三成店铺超三十万，三四线普遍在十万以下。比如杭州某火锅店转让费三十五万，因为带五年老，比同地段新店贵五万。