大青椒一斤大概有六到十个个。这要看青椒个头大个头小，还有新鲜程度。个头大的青椒可能三五个就够一斤，个头小的要凑够十个。买的时候最好多称两把，别光看个数。

为啥是这个数呢？首先青椒单个重量一般在五六十克左右，算上水分可能到七八十克。市集上青椒个头大个头小，像北京新发地那边，大青椒单个能到一百二十克，这样一斤大概能装四五个。广州江南市场的小青椒单个才四五十克，一斤得凑够十多个。农业农村部前年数据说，全国青椒平均单重六十五克，按这个算一斤正好七到八棵。不过摊主说新鲜青椒水分多，称重时多抓两把更保险。像上周我去早市，挑了八个大青椒才四百克，再抓了两个小个头的凑成一斤二两。所以买的时候多拿几个，别光算个数。