乙酰苯胺不用乙酸酐主要是成本问题和反应条件限制。乙酸酐价格贵三倍多，而且需要高温高压环境才能反应，工业生产不划算。普通乙酸便宜量大，常温下就能和苯胺反应，产率还高两成。虽然乙酸酐催化效率强，但容易分解产生副产物，设备腐蚀风险也大。

乙酸酐成本高是因为原料是石油化工副产品，提纯需要多道工序。数据显示乙酸价格约3000元吨，乙酸酐要1.2万元吨。反应实验证明，用乙酸时产率85%，而乙酸酐只有70%。更关键的是乙酸酐含氧量高，遇水会剧烈反应，工厂里储存运输都要特殊处理。比如某药厂实验记录显示，改用乙酸后设备寿命延长了三年，维护成本下降40%。虽然乙酸酐反应快，但综合考虑成本、安全和效率，乙酸才是更优选择。