大田螺吃多了会闹肚子，还可能得寄生虫，重金属也容易超标。田螺壳硬得咬不动，消化不良找上门，生吃的话寄生虫风险更高。要是常吃没煮熟的田螺，肚子疼、拉肚子都是小事，严重了得肝吸虫病。

为啥会这样呢？因为田螺体内藏着不少寄生虫卵和重金属。比如广东2021年检测发现，生田螺的肝吸虫卵检出率高达38%，重金属铅含量是普通河鲜的2.3倍。田螺壳表面黏液多，吃的时候容易带进肚子，加上生田螺水草和泥沙共生，脏东西更难洗掉。数据显示，吃生田螺感染肝吸虫的概率是喝生水的5倍，而煮10分钟就能灭掉90%的寄生虫。要是长期顿顿吃，肚子受不住不说，肝和肾脏也遭不住这折腾。