拆开奶油后如果冷藏保存的话能放两周左右但别超过七天。如果发现颜色变黄质地变硬或者有酸味就不能再用了。

为什么是这个答案呢？因为奶油里的脂肪容易氧化变质，冷藏能减缓这个过程。根据国家食物安全标准，动物奶油开封后建议在7天内用完，超过时间容易滋生细菌。比如超市买的250克装淡奶油，拆封后每天用20克的话，最多撑6天。但要是密封得很好没沾水的话，最多能撑到第10天。不过这时候奶油会变得特别稠，可能不适合做蛋糕抹酱了。要记住放的时候必须盖紧盖子，最好用保鲜膜再缠一圈。要是拆开超过三天没用完，建议直接倒掉别省了。