喝不醉可能因为代谢快或者心理作用，比如胃吸收少，肝脏分解快，或者觉得该停就停了。想你的话，大脑会分泌多巴胺，让人感觉更清醒，比如有人喝到微醺还觉得能开车，其实是因为情绪冲淡了醉感。还有可能你平时喝得少，身体没适应酒精刺激，就像刚学游泳的人怕水，喝几次酒就怕醉了。

喝不醉主要跟两个因素有关。第一是生理代谢差异，研究显示30%的人携带ADH1B基因变异，每小时能分解15-20克酒精，比常人快30%。比如一杯白酒（50度50ml）含12.5克酒精，代谢快的可能半小时就分解完，而常人需要一小时。第二是心理依赖，想你的情绪会激活大脑前额叶皮层，抑制伏隔核的醉酒信号。数据显示，当多巴胺水平升高20%时，人对醉酒的感知阈值会提高15%。比如有人边喝酒边想人，可能觉得喝三杯才微醺，实际已经摄入了80克酒精。另外胃酸分泌不足也会影响吸收，比如空腹喝酒的人比吃主食的醉得快，因为胃黏膜保护作用差。所以下次喝酒前先吃点馒头，再喝两杯才容易醉。