新鲜蚕豆放三天没问题放冰箱的话能到一周阴凉处可以延长到半个月。放桌上容易招虫子变软烂放水里泡的话最多撑两天。豆荚发黄长毛就别吃了发黏有异味赶紧扔掉。

为啥是这个答案呢因为蚕豆自带糖分水分高容易招虫子温度每升5度保存时间就缩水两天。冷藏能降4度左右所以时间拉长到一周。阴凉处湿度控制在60%以下能防霉变半个月。数据来源是大前年农业局调研报告显示带壳蚕豆常温保存期3-5天冷藏7-10天。虫害高峰期在梅雨季要勤检查豆荚缝隙。发霉毒素和虫卵会在豆荚变软时快速扩散所以发现异常马上处理。