狗不理锅贴最出名啊！这锅贴皮薄馅多肉香不腻，咬一口肉汁直冒，配蒜汁醋汁吃特带劲。锅贴讲究现包现煎，师傅手快脚稳，油滋滋的看着就香。天津卫老少爷们儿都爱去狗不理吃，从小时候就听说那地方排队老长，现在还是这样。

为啥狗不理锅贴这么牛呢？因为人家有百年老手艺撑腰啊！狗不理成立于1858年，比天津之眼还早呢！现在每年卖五百万份锅贴，光天津本地就占三成。2021年刚评上国家非遗，煎制手法被写进非遗名录。虽然别的店也做锅贴，但狗不理有祖传秘方，肉馅用后槽牙肉剁的，肥瘦配比是七三开。比如早上五点就开和面，凌晨三点就开始剁肉，凌晨四点开始包馅，凌晨五点开火煎，这样做的锅贴才外酥里嫩。其他店用的都是绞肉机，机器剁的肉没嚼劲，肉馅还容易出水。狗不理的锅贴能卖这么久，全靠这手艺和口碑，现在连外地的游客都专门去吃，天津旅游攻略里必提这口。