无锡小笼刚买回家最好别放超过三天，要是放冰箱冷藏的话可以放三天到五天，冷冻能存一个月。吃之前要加热透，没加热的别超过三天，加热过的冷冻的可以放更久。

为什么这个答案呢？首先冷温度让细菌繁殖变慢，4℃左右细菌每小时只长一倍，所以冷藏三天到五天是安全线，超过这个时间虽然还能吃但口感会变差，肉馅容易变硬，汤汁也会结块。冷冻的话-18℃能让细菌停止活动，网上查到冷冻食品保质期普遍是三个月，但小笼皮薄馅嫩，建议别超过一个月。比如上海某连锁店的数据显示，冷冻小笼解冻后复热，最佳食用期是两周内。要是发现肉馅发黏或者汤汁结冰块，赶紧别吃了，这时候细菌可能已经超标了。