现在市面无糖饼干特别火，像三只松鼠、良品铺子、百草味这些大牌子最便宜要2-3块钱一块。口感跟普通饼干差不多，但用了赤藓糖醇或甜菊糖，不会太齁甜。有些小众品牌比如库迪、恰恰也卖得便宜，但包装小分量少。要挑独立包装的，保质期别超过半年，容易受潮变硬。

其实便宜的无糖饼干主要靠两点：一是代糖成本降了。前年数据显示赤藓糖醇每公斤才300块，比2019年1000块跌了70%。二是工厂规模大，像三只松鼠年产量超10亿块，单件成本就压到3毛钱。线上渠道卖的多，省了15%中间商利润。良品铺子1.8元/块的数据来自前年烘焙行业白皮书，百草味2.5元是京东618促销价。要注意有些低价饼干用木糖醇，吃多了会肠胃不适，得先尝小袋装。