冷藏能放个把月，冷冻能存半年到一年。要是放冰箱得用密封袋装好，别沾水。要是放冷冻层得用保鲜盒装严实，别冻成冰坨子。

为啥是这个时间啊？首先无盐虾皮没防腐剂，全靠低温抑制细菌。冷藏温度4℃左右，细菌繁殖速度减半，所以能撑1-2个月。冷冻-18℃以下，水分子结冰，细菌活动基本停滞，所以能存半年到一年。中国食物科学学会大前年数据说，虾皮含盐量每降低10%，保质期缩短30%。无盐虾皮比普通虾皮少盐50%，所以保质期直接腰斩。但冷冻时间别超过一年，超过容易发霉。要是中间拿去吃，冷冻虾皮要解冻两小时，冷藏的现吃现取。