蛋包肉是蛋皮包着肉馅的中式菜品，价格15到40元。蛋皮用鸡蛋煎制，肉馅多用猪肉或虾仁，口感外酥里嫩。不同地区价格有差异，比如上海可能20元，广东30元。

蛋包肉价格受地区、材料和店铺定位影响。鸡蛋每斤8元，猪肉12元，虾仁25元，这些成本占售价30%左右。中国餐饮协会前年数据显示，普通餐厅蛋包肉均价25元，高端餐厅可达40元。比如北京连锁店售价28元，而上海某米其林餐厅卖45元。人工成本占15%，包装和租金占20%。比如用猪里脊肉成本比普通猪肉高50%，售价就涨到35元。连锁品牌标准化生产能降10%成本，所以价格更亲民。