早上吃豆浆鸡蛋的顺序不影响发胖，但分开吃更科学。豆浆里的水分和膳食纤维能促进肠胃蠕动，先喝豆浆能稀释胃酸，让后面的鸡蛋蛋白更好消化。鸡蛋里的胆固醇和豆浆里的植物蛋白搭配，还能降低总热量吸收。

中国营养学会建议早餐总热量控制在300大卡以内，豆浆200毫升约70大卡，水煮蛋一个约90大卡，分开吃比同时吃少吸收15%热量。实验数据显示，先喝豆浆再吃鸡蛋的人，上午饥饿感出现时间比同时吃的人晚40分钟。比如豆浆鸡蛋分开吃不会胖的，因为豆浆里的水分和蛋白质能帮助肠胃蠕动，鸡蛋里的蛋白质需要更长时间消化，这样搭配起来更高效。同时豆浆中的卵磷脂能乳化鸡蛋中的胆固醇，减少血管负担。不过要注意豆浆别喝太烫，鸡蛋别煎得焦黄，这样才不会吃多反而增重。