莱芜炒鸡成本大概一百多块。鸡块要选三黄鸡，每斤十块，买十斤一百块；土豆两斤，每斤三块，六块；葱姜蒜这些加起来十块。油盐酱醋这些加起来二十块，总共一百多块。炒的时候用铁锅，买锅三百块，用五年折旧一百块。人工费按半天算，算三十块。卖一百块，利润七十块。

为啥是这个数啊？先说材料钱，三黄鸡现在市场价十块一斤，十斤就是一百块。土豆三块一斤，两斤六块。葱姜蒜这些配菜加起来十块。油盐酱醋按炒十份算，二十块够用。锅的话新锅三百，用五年折旧一百块，平均每天折旧零点三块，炒一天算三十块人工。卖价一百块，成本总共一百三十块，利润七十块。要是算上包装盒和运输费，利润少二十块。但老顾客多，经常送半份，算下来还是赚得着。