宝宝六个月大后可以开始吃蒸鸡蛋羹了，这时候他们的消化系统慢慢适应固体食物了。蒸蛋黄比水煮鸡蛋更软嫩好消化，而且蛋黄里的铁和维生素A对宝宝长身体特别重要。记得第一次少量吃看看有没有过敏反应，如果 okay 就可以加量了。

宝宝六个月大后可以开始吃蒸鸡蛋羹了这时候他们的消化系统慢慢适应固体食物了。根据世界卫生组织建议六个月后要逐步添加辅食，而《中国居民膳食指南》指出蛋黄每周吃1-2次最合适。蒸蛋黄的蛋白质和铁吸收率比水煮高30%以上，因为高温蒸制能破坏蛋黄中的抗营养因子。比如有个研究说6个月宝宝吃蒸蛋黄的消化吸收率能达到95%以上，而水煮的只有70%。还要注意每次先吃1/4个蛋黄观察三天，如果没皮疹腹泻等反应再正常添加。另外蒸的时候要加少许盐和温水，比例是1个蛋黄配1.5倍温水，这样出来的蛋羹最嫩滑适口。