普宁卖面线最多的地方在南径镇和流沙老城区，南径镇陈记面线店很多，老街那边还有老陈面线店，都是几十年老店了。要吃面线得配牛肉汤或海鲜汤，牛肉汤用牛骨熬的，葱花胡椒粉放多点才够味。海鲜汤的话会加虾蟹肉，紫菜香菜提鲜，有些还会加炸蒜末。早上七点到九点卖得最猛，晚点可能就卖完了。

南径镇有23家面线店，流沙老城区有15家，据统计本地人每天吃面线超过10万人次。为什么选这两个地方？因为南径镇是普宁面线发源地，明清时期就有记载，老店用的都是祖传配方。流沙老城区的店铺多集中在中山路和中山一路，那边人流量大，面线汤现煮现卖，汤底鲜味足。吃法要讲究，牛肉汤得先喝汤再吃面，海鲜汤要配蒜蓉空心菜，有些还会加猪杂或酸菜。早上买面线配油条，晚上买配卤鹅肝，不同时段吃法不同。比如早上买面线加个茶叶蛋，晚上买面线配个卤鹅，这才是普宁人真正的吃法。