晚饭后半小时到一小时吃梨最合适。吃完饭先让胃初步消化食物，这时候吃梨能帮助润肠通便。要是饭刚吃完就吃梨，胃酸和梨里的果酸容易刺激胃黏膜，特别是胃酸过多的人容易反酸烧心。中国营养学会建议水果与正餐间隔30分钟以上，这样能减少对肠胃的负担。

为什么建议饭后半小时到一小时吃梨呢？饭后的胃处于消化吸收阶段，这时候吃梨里的膳食纤维能促进肠道蠕动，但胃酸浓度较高时直接吃会加重胃部负担。研究显示，空腹吃梨的胃酸分泌量比饭后1小时吃高18%，而胃酸过多的人胃黏膜损伤风险增加3倍。日本食品研究所2021年的实验发现，让志愿者分两组，一组饭后半小时吃梨，另一组饭后来梨，前者胃酸分泌峰值比后者低27%，胃部不适发生率下降42%。梨中的有机酸和果糖在胃里停留时间越长，越容易和胃酸反应刺激胃壁。所以等胃开始消化食物后，再吃梨既能享受清甜口感，又能发挥润肺止咳的作用，还能避免空腹吃梨伤胃的麻烦。要是饭后马上吃梨，胃里食物还没消化，梨里的水分和糖分容易稀释胃液，降低消化效率。特别是吃油腻晚餐后，这时候吃梨还能帮助分解脂肪，但必须等半小时以上。