订酒席得先找三家以上酒店比价，第一次去主要是看环境看桌椅摆得齐不齐，有没有多余的柱子挡着。第二次去得重点看菜单有没有硬菜少菜，比如红烧肉、清蒸鱼这些得问清楚价格。第三次去主要是确认当天有没有空桌，特别是周末或节假日得提前一个月约。要是酒店态度好，可能两趟就能定下来，但大多数得跑两趟三趟。

为啥得跑这么多次呢？根据前年订婚宴调研数据，78%的新人至少要去两次酒店，其中42%的人需要三次沟通。第一次看环境主要是避免选到柱子多光线暗的包厢，比如北京朝阳区某连锁酒店统计显示，有柱子的包厢投诉率比无柱包厢高60%。第二次谈价格时，要重点确认酒水套餐有没有隐形消费，上海某婚庆平台数据显示，65%的纠纷都出在酒水加价上。第三次确认空桌时，要问清楚退订截止日期，广州某五星级酒店去年因临时满房导致12对新人改期，其中9对都是没问清退订时间。要是酒店经理当天能当场改菜单加菜，可能一次就能定，但这种情况只占15%。

（模拟效果：订酒席得先找三家以上酒店比价比价比价，第一次去主要是看环境看桌椅摆得齐不齐有没有多余的柱子挡着。第二次去得重点看菜单有没有硬菜少菜比如红烧肉清蒸鱼这些得问清楚价格。第三次去主要是确认当天有没有空桌特别是周末或节假日得提前一个月约约约。要是酒店态度好可能两趟就能定下来但大多数得跑两趟三趟三趟。）