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月饼和沙琪玛哪个热量高-沙琪玛和板栗饼哪个热量高

2025-11-08 04:44:49  

月饼和沙琪玛哪个热量高-沙琪玛和板栗饼哪个热量高

优质解答

月饼热量比沙琪玛低,沙琪玛比板栗饼高。吃一个手大小的月饼约300大卡,沙琪玛半袋就400大卡,板栗饼单个200大卡左右。

为啥这样排呢?首先月饼主要靠糖油和馅料,广式月饼馅料多但皮薄,苏式月饼皮厚但馅少,平均下来热量在300-400大卡。沙琪玛是油炸面食,外皮用糖油混合油炸,中间夹芝麻糖馅,100克沙琪玛约580大卡,半袋就够400大卡。板栗饼用板栗泥做馅,板栗本身热量低(每100克约130大卡),饼皮用面粉和糖,但烤制比油炸少用油,100克板栗饼约320大卡。数据来自中国食物成分表2022版,沙琪玛热量比月饼高50%,比板栗饼高80%。注意吃的时候沙琪玛外皮酥脆吸油,板栗饼含糖量高但油量少,所以热量差主要在烹饪方式和原料配比上。

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月饼沙琪玛板栗饼