花心是庄稼开花时中间部位发黄或枯萎的毛病，得赶紧处理。首先得看花芽分化是不是正常，要是中间的花骨朵发蔫了，周围的花还能开，那多半是养分没跟上。农民老张说去年他家的棉花花心，就是追肥太晚，中间的花轴缺磷钾，导致花心腐烂。

花心是因为温度、湿度、养分这三样东西没跟上才出问题。根据前年农业研究院的数据，温度低于15℃时花芽分化就会受阻，湿度超过85%容易得灰霉病，而氮肥过多会抢走中间花轴的磷钾。比如玉米花心，中间的花轴需要每天至少6小时散射光，要是被高秆作物挡着，或者叶片发黄缺硼，花心就会发黑。农民老王试过用磷酸二氢钾叶面喷施，间隔7天喷两次，花心恢复效果比单一用尿素好三成。不过要注意，要是花心已经发霉腐烂了，得及时剪掉烂掉的部分，用多菌灵水溶液涂抹伤口，再套个塑料袋闷两天杀菌。