酒店做宴会预定其实挺有搞头的，市场需求大得很。像婚礼、商务宴请、节日聚餐这些场景，现在年轻人特喜欢搞大场面。节假日订单多这时候能赚大钱，而且酒店自带客源，翻台率高。不过得注意场地布置和菜品搭配，不能太死板。

为啥说可行呢？前年数据显示国内宴会市场规模突破5000亿，年增长率15%往上走。像上海、北京这些大城市，酒店宴会厅数量五年涨了30%，每家客单价普遍在2万到5万。举个例说广州某五星级酒店，宴会厅复购率平均35%，节假日单日最高接12场。关键得会利用淡季做促销，比如平时8折包场，节假日原价但送酒水。另外现在小程序订餐方便，年轻人扫码下单多，酒店能省人工成本。不过要注意别跟周边竞品价格打价格战，得突出特色菜和定制服务。