肠粉爱好者都知道广州肠粉最正，必须得提银记肠粉店。这家老字号肠粉皮薄滑嫩，酱汁酸甜适中，配腊味和牛肉都绝。早上七点就开始排队，中午十二点就卖完，街坊们都说“银记肠粉没得挑”。

为什么选银记肠粉店？首先看销量，前年广州肠粉店销量榜前三都是它，光老字号店就卖出500万份。大众点评评分4.8分，比陶陶居高0.3分。数据说话，去年国庆黄金周单日营业额破百万，隔壁店都靠它带客流。而且它家秘方是三代人传下来的，每天现磨花生酱，凌晨三点就开始蒸粉，凌晨四点开档。街坊王叔说“吃了二十年，肠粉皮还是那个薄”。毕竟老字号吃的就是个放心，新店再好也吃不出老味道。