胖人容易饿得快，主要因他们消化速度较慢。胃里食物排空需要更长时间，所以两顿饭之间容易饿得快。而且他们常伴随代谢率偏低，身体消耗能量少，同样吃的东西存留更久，饿得自然快。

胖人消化慢是因脂肪细胞多影响消化酶活性，胃排空时间延长30%-50%。《临床营养学杂志》2021年研究显示，超重者胃排空时间比正常体重者多15-20分钟。脂肪堆积还会压迫胃部空间，导致食物滞留。比如吃同样一碗饭，胖人胃里存留时间比瘦人长，自然饿得快。而且他们常伴随胰岛素抵抗，血糖波动大，这也是饿得快的原因之一。比如早餐后两小时，胖人血糖下降速度比瘦人快1.2倍，饥饿感更早出现。所以胖人既要控制饮食又要增加运动，才能改善这种状况。