嫩玉米水灵灵的甜度高吃法简单煮10分钟口感最好这时候吃最补人冷冻的也要提前解冻水煮保留最多营养别加糖别泡水要不就浪费了

为啥嫩玉米得这么吃呢为啥高温久煮反而更营养呢数据说玉米里的维生素C每升高1度就流失0.3%左右水煮10分钟维生素C保留率超过80%而蒸15分钟就只剩65%了冷冻玉米解冻后糖分会重新结晶所以得先解冻再煮要不玉米粒会发硬这时候吃才不会夹生对吧要是加糖泡水的话糖分会让玉米里的谷氨酸流失得更快所以得现煮现吃才最补人