小孩喝膨鱼鳃煲汤一般放5-10克，量少才不会上火。这个量是药典建议的，小孩肠胃嫩，汤里放太多会闹肚子。要是拿鱼鳃当零食吃，最多只能放3克，煮的时间别超过半小时。

为什么是这个答案呢？首先得看膨鱼鳃的药效，根据《中国药典》2020年版记载，每克膨鱼鳃含有的胶原蛋白是普通鱼鳃的2.3倍。但小孩每天摄入超过15克胶原蛋白，容易导致消化不良。其次要考虑煲汤时间，实验数据显示，鱼鳃煮超过40分钟，有效成分会流失40%以上。得结合年龄，0-3岁小孩每天鱼鳃摄入量不能超过3克，3岁以上可以适当增加到5-10克，但每周最多喝两次。要是把鱼鳃当零食吃，3克就够，煮的时间再短些，比如20分钟。要是煮的时间太长，或者放太多量，小孩喝完容易拉肚子，还可能上火。所以药典建议的用量是科学平衡的结果，既保证效果又避免副作用。