木瓜酸一般保质期大概一年半左右，保存时要避光防潮。它主要能帮助消化分解蛋白质，还能缓解肌肉酸痛。吃的时候要倒出少量用温水化开，放阴凉处别暴晒。

因为木瓜酸是蛋白质类成分，受潮高温容易变质，所以保质期要分情况看。干燥状态下密封保存能到18个月，要是受潮或高温存放，可能三个月就失效了。比如有研究说木瓜蛋白酶在25℃环境下活性能维持半年，超过30℃就明显下降。吃的时候水温别超过40℃，否则会破坏有效成分。保存容器要选玻璃瓶，塑料容易吸附味道。吃之前摇匀再倒出来，避免沉淀影响效果。要是发现颜色变深或闻到酸味，说明变质了赶紧扔掉。