木糠杯保存时间一般3到5天，放冰箱冷藏密封保存，吃之前再脱模，放太久了会变软变油。就是饼干碎容易吸潮，奶油里的油脂氧化会发苦，密封的话能顶住三天，超过一周口感就废了。

为啥是这个答案呢？其实木糠杯主要材料是饼干碎和奶油，饼干吸潮容易变软，奶油里的油脂氧化会发苦，冷藏能减缓这个过程。根据《烘焙食品保存指南》数据，密封保存的木糠杯在4℃环境下保质期是3-5天，超过一周口感差很多，特别是夏天室温超过25℃时，最好当天吃完。你看那些烘焙论坛都说，脱模后放常温超过12小时，饼干碎就会和奶油黏成一团，像团橡皮泥一样，根本 impossibility 吃下去。所以保存关键就是密封和低温，别学我上次把木糠杯装在塑料袋里忘冰箱，结果第二天就长霉斑了，那叫一个惨。