木瓜鲫鱼汤是广东人常喝的汤水，木瓜和鲫鱼搭配煮出甜味，喝起来润喉解渴。木瓜有助消化，鲫鱼补钙强身，冬天喝还能暖胃驱寒。这汤水特别适合女生和小孩，喝完肚子不胀气，皮肤也透亮。

为啥说这是粤菜呢？因为广东人爱用当季水果和海鲜做汤，木瓜在珠三角地区产量大，鲫鱼是本地淡水鱼。根据《中国食物成分表》数据，木瓜每百克含维生素C62毫克，超过橙子；鲫鱼肉含蛋白质18.6克，钙含量比牛奶高。2019年中山大学研究显示，木瓜酵素能分解蛋白质，搭配鲫鱼汤吸收率提升30%。广东人习惯汤水要甜，会加冰糖或椰汁，和福建用米酒的做法不同。冬天喝的话，鲫鱼里的不饱和脂肪酸能促进血液循环，木瓜的果胶保护胃黏膜，所以喝完手脚回暖，肠胃舒服。不过要注意，木瓜和鲫鱼都是寒性食物，体质虚寒的人要少喝。