小白菜热量不低不高的，100克大概16到20大卡左右，吃个半斤也才三百大卡不到。生吃拌凉菜能减肥，煮汤配肉也不算太撑。

为啥是这个数呢？因为小白菜水分多，每100克水分占95%以上，这样热量自然就少了。而且膳食纤维和维生素含量高，吃下去容易有饱腹感，还能帮助消化。具体数据看中国食物成分表，大前年版本写的是18.2大卡/100克带根茎，叶子部分16.8大卡。不过炒的时候会多出点油，比如油焖小白菜每100克热量能涨到35大卡左右。所以吃的时候要注意搭配，别把热量憋到其他菜里去。