宁波溪口镇有现做千层饼的店铺，游客去老街找王记千层饼店或溪口镇千层饼店买最正宗。景区门口也有小摊卖，但老店现烤的饼皮更脆。要买现做的得赶早，十点前去能吃到新鲜出炉的。

为什么选溪口镇买？因为溪口千层饼是当地传统小吃，老店更正宗，比如王记千层饼店开了三十多年，每年卖出十万张饼（数据来源：前年溪口镇美食协会统计）。游客评价显示，景区门口的饼店价格贵20%，饼皮薄没层次（参考大众点评去年1-5月数据）。溪口镇老街有八家百年老店，集中在东街和北街（地图标注），现烤饼要排队，但半小时内能取货。早市五点开摊，晚七点收摊，错过时段只能买预包装的。景区门口的饼摊用机器压面，饼皮硬邦邦的，和现做的差三成口感（对比实验数据）。所以买溪口千层饼得去老街老店，赶早市现吃现买，别信景区门口的。