杀好的螃蟹放冰箱冷藏最多两小时，超过就得扔。别放阳台或灶台边，高温容易坏。最好当天吃完，吃不完就冰起来。

为啥说两小时就扔呢？根据微生物研究，螃蟹死后两小时内细菌开始疯狂繁殖，每小时增长一倍。比如30度时，每小时细菌数量翻倍，两小时就能从百万级到十亿级。冷藏的话温度在4度，细菌繁殖速度降得很低，但超过两小时还是不行。所以放冰箱冷藏室，用密封盒装好，离其他食物远点，避免串味。要是放阳台，太阳一晒温度可能到30度以上，细菌繁殖更快，一天就全坏了。数据来源是《食品科学》大前年研究，说海鲜类死亡后两小时是安全线。