铁核桃盘出来主要是深棕色到黑色，表面有光泽。如果盘黑了，得用茶水或橄榄油泡洗，再用棉布反复搓。搓的时候要顺着纹理，别逆着搓，否则会花。洗完阴干三天再盘，这样颜色能恢复亮堂。

铁核桃变黑是因为氧化反应和包浆过厚，数据表明盘玩3-5年颜色会变深，氧化反应导致颜色加深，湿度超过60%时氧化速度提升30%。老玩家说包浆像树皮，太厚会堵住呼吸，所以得用温水加白醋浸泡10分钟，软化包浆后再搓。实验发现用核桃油保养，氧化速度比干盘慢40%。盘黑后别急着上油，先让核桃自然返潮，否则油会渗进纹路里，越盘越花。有人试过用咖啡渣摩擦，发现能加速上色，但容易留渣，得用湿布擦净。