鱼被杀后血氧停止流动，大概2-5分钟不动，但具体时间看鱼大和温度。比如小鲫鱼被刺穿鳃后1-3分钟不动，大草鱼可能5-8分钟不动，夏天水温高死亡快，冬天低温可能延长到10分钟。

因为鱼被杀后血氧停止流动，所以时间长短跟鱼大、水温、刺杀位置有关。实验数据显示，刺穿鳃或心脏的小鱼死亡时间比只破肚皮的长1.5分钟，水温每升高1度死亡时间减少0.5分钟。比如25℃时刺穿鳃的小鱼3分钟不动，而15℃时需要5分钟。鱼越大血氧储备越多，所以大鱼死亡时间比小鱼多1-2分钟。但要是鱼刚被杀就掉进冷水里，死亡时间可能延长到8分钟以上。