这道菜热量不算高，主要因为干豆腐和尖椒本身热量低，每100克干豆腐约30-40大卡，尖椒20-30大卡，油用半勺约20大卡，总共70-100大卡。要是少放油的话，可能更低。吃这个当配菜或者主食搭着吃，整体热量控制得来。

为啥是这个数啊？干豆腐是豆制品，主要成分是植物蛋白和纤维，热量自然比肉高不到哪去。尖椒水分多，维生素含量高，热量跟黄瓜差不多。油的话，半勺菜籽油20大卡，要是多倒两勺就上去了。比如有人用1勺油，那热量就变成90-120大卡。不过一般家庭炒菜不会倒那么多油，所以普遍在70-100大卡之间。要是配着米饭吃，半碗米饭120大卡，加这道菜总共不到200大卡，算低卡组合。但要注意别用五花肉炒，那样热量就翻倍了。